3足のwaraji

浦和のおいしい店を紹介してたけど2013年の5月に閉店したブログ。2016年5月ちょっと神田に仕事に行く事に。今度は神田のランチ放浪ブログをやろうかな。。。と

天米

天米@浦和岸町のコースはカウンターで

1ヶ月ほど前
30年以上の腐れ縁、大学時代からの親友達と天米へ。

住んでる場所も現在お互いをとりまく環境も全く違うので
半年に1回ほどの会合なんで、話しがはずんで
料理の写真なんか撮る暇はなかったのです。

で、
MY夫と出張直前のデートランチ。
1時過ぎに行ったけど
平日1時過ぎだと、カウンターが二つうまってるだけ。

これなら15分か20分で天ぷらにありつけそう。
(満席で座ると40分程待つことになるのです
 お腹空いてると長く感じます・・・・)


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竹(かき揚げ)コース  1500円
えび
 ↓
紋甲いか
 ↓
きす
 ↓
なす
 ↓
しいたけ
  ↓
いんげん
 ↓
かき揚げ(大)丼:味噌汁、ぬか漬け付き


いつも同じだが
いつもおいしい。

体を軽く上下させて
天ぷらを揚げていくご店主をみながら
天ぷらの上がるのを待つのはカウンターの楽しみ。

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天米@浦和仲町の土曜日は大繁盛

天ぷら食べたい天気の日ってあるらしい。
天米のご店主が以前、おっしゃってた。


季節的には
夏より秋・冬だろうか?

天気は
からっとして空気がぴりっとしてる日なのかな?

多分この日がそうだったんだろう。
開店15分後に入って、
親子3人、二人組、おひとり様が二組。
私たちのあとに
すぐおひとり様入店で
5分後に5人さまで店は満席で待合席にも。

今までで、一番忙しそうな天米さん。
美しくてきぱきとした動きで
てんぷらを揚げていきます。

それでも奥さんと二人できりもりしているわけだから
配膳が倍増するわけではない。

入店し30分。

上天丼1100円 来ました。

IMG_2202

お重からはみ出出てる
エビのしっぽがたまりません♪

IMG_2203

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天米@離れられないプロの味

からっとしたお天気の時は
天ぷらが食べたくなる。


・・・今回、写真が大失敗。。。

IMG_0358

とりあえず、1枚だけUP


中途半端な天ぷらはいらない。

浦和で
天ぷらの神髄を食べるなら
天米だな。




土曜日。

11:30開店なのに
11:45に行ったら
すでに8人いる。



「お待ちいただきますが~」
とご主人。


今日は急いでいないから
ビール注文して
待つ事35分。


天重 1200円


なぜかいつもお得なコースを選ばないワタシ。

猫舌だからだろうな。

揚がったばっかりの天ぷらって
おいしいけどアチチチッで大変だから。

ここ以外の天ぷらは
別に食べなくてもいいや、と思う。


てんぷら 天米
さいたま市浦和区岸町7-1-4
tel.048-822-1011
11:30~14:00,18:00~20:30
水曜定休


天米@浦和岸町で初めてコースを頼んだ

上海へ出張するMY夫と
別れを惜しんで(4日間だけなんだけどね)

天米 へ

日曜日は12時からなのに
ちょっと早く行ってしまいましたが
「お寒いでしょうから、中へどうぞ」
と入店させてくれました。

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準備ができるまで ビール500円 を注文

ご店主がパシッとした板前フォアッションに着替え
着々と準備がはじまる。

揚油のゴマの香りが高くなり
揚げ開始~~~ (*´∇`*)


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