浦和のTOP寿司屋といえば
なんといっても
よし佳」なんでしょう

技術といい
品格といい
素材といい
ダントツなのだそうだ。

が、超人気店で高額店(^^;;
しかも予約しなきゃいけない
しかも入れ替え制で
 一定の時間に全員一斉に
 同じコースを食べる(←これがイヤなんだな>自分)


ワタシにとってはそんな三重苦な店なんで
行ったことがない

よっぽどの事がないと味わえないだろうなぁと
覚悟してましたが
やはりわたしにはくいしんぼうの神様がついてる

職場で
1ヶ月半に1回くらい配られる
高級弁当

今日、配られて
ずいぶんきれいなバラ寿司だこと、と

自転車でリュックに入れて
かっとばして帰って来たから
だいぶ偏っちゃってたけど
それでも、きれいなバラ寿司。だな~。

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食べる。



こりゃまた、ものすごくおいしい!
どの品もやたら完成されてる。

カツオのみわずかに残念な味だったが
わたしはカツオマグロだけは育ちが育ちなので(父ちゃんがマグロカツオ漁師)
香りにどうしてもウルサイので
このカツオは及第点とする

食べ終わって使わなかったお箸の袋ひっくりかえしたら



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びっくり~~~~!

え! えぇ!

よし佳だったの!???!!!
(ウチの会社、
 こうゆう処だけ、
なんてスゴイ事してくれるのかしらっ!)

とりあえず写真を撮っておいたので
思い出しながら書き込み♪

ご飯は

黒酢かな?いい塩梅の塩と酢の加減。
店にも醤油を置かないという
これがよし佳の寿司米か。。。

ウニがとろん。磯の香りがする。
イクラは皮が適度な薄さ

海老、甘い!柔らか!

コブ〆した白身の魚(思えばスズキだったのか?)
厚みがあり、くにゅくにゅした食感。熱燗呑みたかった!(我慢したけど)
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シャコ、あじ
味がついてるような。。。
だから醤油がいらないのね(つけちゃったけど)

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卵焼きも
ひとつはプレーン、ひとつはサクラデンプ載せと
彩にも小細工が冴えわたっている。

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もう少し
堪能して食べればよかった。

昼はお腹すきすぎてて
がっついちゃうんだよね。

う~~ん、最近は会社の弁当にヒットが続くなぁ(^^)
でも、おいくらなんでしょうねぇ。
よし佳のランチは4200円~だから
ま、ま、ま、まさか4200円のバラ寿司????
まさかね


今度、お昼に予約して行こうかな♪
さぁ、働こう(*゚▽゚*)

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よし佳 (よしか)
TEL048-886-8988
さいたま市浦和区東仲町28-23

浦和駅東口より徒歩4分

営業時間[月~木]
【夜】
第1部18:00~20:00
第2部20:00~22:00

[金・土・日]
【昼】
12:00~14:00(要予約)
【夜】
第1部18:00~20:00
第2部20:00~22:00

定休 月曜日
予約可
カード可 (VISA、JCB、AMEX)
個室有
20席 (カウンター9~11席、テーブル(個室4~6人)1卓)