ペペロネやま 
炎の料理人、山田シェフが
いっさいがっさい引き連れて、与野本町にある
さいたま芸術座劇場内にお引っ越しして早１ヶ月。
よ～やく２回ほど行ってきました。
各停しか停まらない埼京線与野本町駅から徒歩５分。
なかなかしゃれた建物が劇場。そこの１階がペペロネ。
劇場自体がペペロネが引っ越すより少し前に経営自体をテコ入れ。
演出家蜷川幸雄さんが劇場監督に就任し、閑古鳥鳴いてた劇場も
（彼の作品の時だけ）満員御礼なんだそうです。
炎の料理人、山田シェフが
いっさいがっさい引き連れて、与野本町にある
さいたま芸術座劇場内にお引っ越しして早１ヶ月。
よ～やく２回ほど行ってきました。
各停しか停まらない埼京線与野本町駅から徒歩５分。
なかなかしゃれた建物が劇場。そこの１階がペペロネ。
劇場自体がペペロネが引っ越すより少し前に経営自体をテコ入れ。
演出家蜷川幸雄さんが劇場監督に就任し、閑古鳥鳴いてた劇場も
（彼の作品の時だけ）満員御礼なんだそうです。
テーブルは前の店よりかなり広めになって
ゆったりした気分で食事ができます。
イスもおしゃれ。
外から店が覗けるので、
最近は通りがかりの近所の方も入ってくるようになったそうです。
「今、コースだけなんですけど・・・」とシニアソムリエ篠原さん。
そう、どれだけお客をこなせるのか様子を見ながらの営業だそうです。
で、３５００円、５０００円のコースがあります。
どこが違うか、両方注文
（メインディッシュが２皿と１皿に集約されてる違いでした）
↓５０００円コースのひと皿目。あいかわらず、野菜が深みのある味わい。
スープ どちらか注文可。
↓パプリカスープ
↓きのこスープ
↓５０００円コースの牛ほほ肉の赤ワイン煮
こりゃすごい。
↓５０００円コースの魚（なんだっけ？）
↓３０００円コースメインディッシュ
酒呑みにはこれがおすすめかな。
ゴボウがおいしいのだ。
とどめのスウィーツ
イチゴの季節なので（さいたま地方は５月が最盛期）
イチゴものがとてもＧＯＯＤ．
４人で行ってワイン４本空にして
ご機嫌で帰宅しました
早くア・ラ・カルトもはじまらないかな。。。
ピザとかパスタも懐かしくおもう、昔の店のお客でございました。
今のところ、５月後半か６月くらいにはア・ラ・カルトが始まるとか。
それまでは、コースを楽しもうと思います。
ゆったりした気分で食事ができます。
イスもおしゃれ。
外から店が覗けるので、
最近は通りがかりの近所の方も入ってくるようになったそうです。
「今、コースだけなんですけど・・・」とシニアソムリエ篠原さん。
そう、どれだけお客をこなせるのか様子を見ながらの営業だそうです。
で、３５００円、５０００円のコースがあります。
どこが違うか、両方注文
（メインディッシュが２皿と１皿に集約されてる違いでした）
↓５０００円コースのひと皿目。あいかわらず、野菜が深みのある味わい。
スープ どちらか注文可。
↓パプリカスープ
↓きのこスープ
↓５０００円コースの牛ほほ肉の赤ワイン煮
こりゃすごい。
↓５０００円コースの魚（なんだっけ？）
↓３０００円コースメインディッシュ
酒呑みにはこれがおすすめかな。
ゴボウがおいしいのだ。
とどめのスウィーツ
イチゴの季節なので（さいたま地方は５月が最盛期）
イチゴものがとてもＧＯＯＤ．
４人で行ってワイン４本空にして
ご機嫌で帰宅しました
早くア・ラ・カルトもはじまらないかな。。。
ピザとかパスタも懐かしくおもう、昔の店のお客でございました。
今のところ、５月後半か６月くらいにはア・ラ・カルトが始まるとか。
それまでは、コースを楽しもうと思います。
蜷川作品は四半世紀ほど前（高校生）、真田広之と藤真理子のハムレット（だったと思う）を見たのが最初（今でもパンフ持ってます）で、それ以来幾度となく見てましたが、ここ数年はご無沙汰。両方楽しめるって贅沢だなぁ～☆