後輩の出産祝いに２ヶ月ぶりのビストロやま
後輩のお祝いで着たンですと
ホールのシニアソムリエさんに話しをしたら
最後のデザートの後輩の分は、こんな素敵な演出をしてくれました。
嬉しい。ありがとう。
フランス料理 ビストロやま
埼玉県さいたま市中央区上峰3-15-1
彩の国さいたま芸術劇場内
TEL048-854-1170
定休日は月曜が中心だけど、変則あり。
そう、炎の料理人・山田シェフの率いるビストロやまは
フランス料理。
でも、山田シェフが熱い方なので
ど～も イタリアンと言ってしまう。
でも、フレンチ
でも、パスタ料理もやってます
さて、ランチの開店時間に15分ほど遅れて到着するも、
平日の猛暑日のせいか、店は５組だけで窓側に座れた。
後輩のお祝いで着たンですと
ホールのシニアソムリエさんに話しをしたら
最後のデザートの後輩の分は、こんな素敵な演出をしてくれました。
嬉しい。ありがとう。
フランス料理 ビストロやま
埼玉県さいたま市中央区上峰3-15-1
彩の国さいたま芸術劇場内
TEL048-854-1170
定休日は月曜が中心だけど、変則あり。
そう、炎の料理人・山田シェフの率いるビストロやまは
フランス料理。
でも、山田シェフが熱い方なので
ど～も イタリアンと言ってしまう。
でも、フレンチ
でも、パスタ料理もやってます
さて、ランチの開店時間に15分ほど遅れて到着するも、
平日の猛暑日のせいか、店は５組だけで窓側に座れた。
まず、ビールで乾杯 
後輩はほぼ１年ぶりのビールだそうだ。
今、赤ちゃんは三ヶ月
さて、ナニ食べようかとメニューを開いたとたん
ででででっっと山田シェフがやって来て、
「村さんのスズキ、丸ごと行こうよ、うん、そうだよ」
勢いに押されて
「はい、じゃ、お願いします」
そうだ、今、村さんのスズキが入荷してるんだった。
後輩が「おいしい野菜をいっぱい食べたい」
と言うので
山盛りサラダ
埼玉県下の農家を訪ね歩いて、厳選した
安全で美味しいサラダ
「ゆっくり食べてよ,スズキをオーブンするのに30分かかるから」
と、二度も言いに来た山田シェフ。
スズキの丸ごとグリル
写真で量感が出ないのが残念。。。
↓尾の身は・・・
夫と食べに来た場合は、当然のようにワタシが食べるのだが、
今回は後輩君のお祝いだから、後輩君のモノ
いや、いや。
今日は彼女の会だし。
しかし、スズキの尾の身って
絶品なんだよね・・・
しかし、皮もうまいし、
骨の周りも旨いので
手で食べる。
この頃は
ハウスワインの白を呑みながら
でもって
空芯菜と緑いっぱいのペペロンチーノ
〆は後輩君は特別デコレーションのデザート
わたしは普通の盛り合わせデザート＆エスプレッソ
↓の タルトは なんとミニトマトなのです！
後ろのジェラートの濃いピンク色がトマトのジェラート
白がホワイトアスパラのジェラート
あいかわらずの、
ビストロやまのグレードの高さに満足しながら
炎天下の中、後輩とおしゃべりしながら帰りました。
いやぁ～。
旨かった！
後輩はほぼ１年ぶりのビールだそうだ。
今、赤ちゃんは三ヶ月
さて、ナニ食べようかとメニューを開いたとたん
ででででっっと山田シェフがやって来て、
「村さんのスズキ、丸ごと行こうよ、うん、そうだよ」
勢いに押されて
「はい、じゃ、お願いします」
そうだ、今、村さんのスズキが入荷してるんだった。
後輩が「おいしい野菜をいっぱい食べたい」
と言うので
山盛りサラダ
埼玉県下の農家を訪ね歩いて、厳選した
安全で美味しいサラダ
「ゆっくり食べてよ,スズキをオーブンするのに30分かかるから」
と、二度も言いに来た山田シェフ。
スズキの丸ごとグリル
写真で量感が出ないのが残念。。。
↓尾の身は・・・
夫と食べに来た場合は、当然のようにワタシが食べるのだが、
今回は後輩君のお祝いだから、後輩君のモノ
いや、いや。
今日は彼女の会だし。
しかし、スズキの尾の身って
絶品なんだよね・・・
しかし、皮もうまいし、
骨の周りも旨いので
手で食べる。
この頃は
ハウスワインの白を呑みながら
でもって
空芯菜と緑いっぱいのペペロンチーノ
〆は後輩君は特別デコレーションのデザート
わたしは普通の盛り合わせデザート＆エスプレッソ
↓の タルトは なんとミニトマトなのです！
後ろのジェラートの濃いピンク色がトマトのジェラート
白がホワイトアスパラのジェラート
あいかわらずの、
ビストロやまのグレードの高さに満足しながら
炎天下の中、後輩とおしゃべりしながら帰りました。
いやぁ～。
旨かった！
