10日程前までここにあった中華居酒屋〔源山〕が変身

だるま山（だるまさんと読むのだそうだ）としてオープン

ウリは モツ鍋と串焼き 　だそうだ

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さいたま市浦和区仲町2-3-5
電話 048-822-3313 （以前やっていた店の電話番号をそのまま使用）
営業時間 17:00～翌2:00(ラストオーダー翌1:00) ＝模索中
ランチは準備中（つまりやってない）
休日はマが持たないのと、気晴らしに
夫婦で近所を散歩するのだけど
閉店しちゃった源山はどうなったかな～と前を通ったら
すでに改装工事は終盤を迎えていて（はやっ）
店のオーナーさん（前にはよく店でお会いしていた）とバッタリ。

いつからオープンですか？
と聞いたら
急遽、今夜、開けちゃおうかと思ってます。
実際、店やらないとキツイし。　だって。


・・・あいかわらず、元気で前向きなお方だ。




で、夕方、出かけてみる。




まだ、暖簾ができあがってないんだって。(2009.5/24現在）

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価格帯はこんなカンジ・・・


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紅ショウガ　￥90
これって、関西だとあるんだけど
関東にはあまりないので懐かしいラブ

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梅しそ　￥180×２（ヤキトリは２本ずつ）

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10日程前には中華を作っていたスタッフ
研修にも行って、鋭意奮闘！


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ハイボールの炭酸は
なんかいいものをつかっているそうで、
言われてみれば辛口の気がする。ような。気がする。

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生ビール（モルツ）中　￥650 で
750ML という感動モノ
２ついっちゃいました。

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そしてこれが
和牛モツ鍋（みそ味）二人前￥1100

モツ鍋がはやり始めてはや１５年か。。。
いろんなモツ鍋を食べたけど


ここのもイイ！


味噌くさくない!
しっかりしたダシにあまり主張しない味噌風味。

家でもときたまモツ鍋やるけど
ダシをこうゆう風には作れないからね。

やはり外食で食べる醍醐味は家庭じゃ作れないもの♪です

さすが看板メニュー。

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次回は醤油味を注文してみるかな。

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店名がかわっても
スタッフ元気に頑張っているので
また、時たま来なくっちゃ。


ここはモツ鍋ですよ。
もつ鍋。