・・・また、デジカメのメモリーを家に忘れ　落ち込み
携帯で撮影(^^;)　加工が大変


＝ 流れ星 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

このお店も〔さいたまカクテルの祭典〕で出店していて
興味を持ったお店。

沖縄の家庭料理を肴に泡盛を楽しめるお店。
沖縄音楽のライブも開催しているみたい。

ぬちぐすい　沖縄言葉＝しまくとぅば(言葉）で
「命の薬、例えば母親の愛情であったり、美味しい料理、
人の優しさなど…。心の中が暖かくなって癒されるような
出来事なのだそうです。


ちなみに、わたしは沖縄は未踏の地。
行ってみたいなヨソの島、なのだな。


店に行ったのは平日午後６時。
７月だとまだ明るい。

カウンター席には常連さんらしき方ひとり。
で、一見なので、テーブル席に。

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さいたま市浦和区東高砂町6-2
ＪＲ浦和駅　東口改札出て右に、徒歩2-3分　

TEL　048-885-1251 FAX
営業時間 17:00～24:00(L.O.23:30)　

定休日　なし　・・・すばらしい拍手

総席数 20席（カウンター５席くらい）

沖縄なら、泡盛とオリオンビール！

メニュー開いてさぁ、どうする。

初めて行く店はナニを注文するか、楽しく悩めて嬉しい笑顔


ラフテー　600円
これは抑えとかなきゃね。
行った事はなくても、知識だけはある。
豚の角煮に比べて、油っぽくない
言い方を変えれば「ぱさぱさしてる」というのが
ラフテーなんだそうだ。
調味料も日本酒でなく、泡盛を使用。

いただくと、なるほど・なるほど。
油っぽくない。
もぐもぐして豚の旨みはしっかり味わう → 泡盛ごっくん。

おいし～～～～ぃい。


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カウンター周辺
そういえば、ワタシの座ったテーブル席椅子の背
いい感じでした。（たぶん皮）

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オリオンビールの生　￥600　は
初めてかな？
缶より呑みごたえがある濃さ。
（と、言ってもオリオンビールは軽めのビール）

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スタミナチャンプルー
ご飯にのっけたい。

あっさりとした味付けで
泡盛すすむ、すすむ。
呑みすぎると危険なので
なるべく度数の低いものを選ぶ。

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ゴーヤチャンプルー　￥600
どうも、家でやるとうまくいかないのごあコレ。
さっぱりした上がりにならないんだ。

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オーナーさんが見せてくれた
ブタの顔。20年前に韓国南大門市場で見たとき以来のご対面だわ。
でかい顔だなぁ。
厚みは７cm程あって
蒸してゴマで和えるので10分程かかるとおっしゃる。

10分なんて、おいしいモノを待つのに長いとは思わない。

のんびりラフテーとチャンプルーを
泡盛達で呑んで待って

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ブタの顔の茹で茹で↓
MY夫、本日一番のお気に入りとなりましたっクラッカー
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携帯カメラだと
どうしてもピンが甘くて（\_\)
料理のおいしさが伝わらない。
沖縄のあったかい料理が浮き出てないなぁ。

すんまそん・・・。
また、写真撮影しに行かなくちゃ。ラブ

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