一回しかいかなかった食い物屋がなくなったなぁ・・・
と思ったらそこにラーメン屋が入りました。
ダシを数種類作って頑張ってる店。
店名 八頭龍 おろち
世界に冠たるジャパニーズドラゴンのモンスター、
古の昔にスサノオノミコトに倒された化物の名前ですね。(字は違うけど)
諸説ございますが、
鉄を使う日本土着民族で、天孫族に倒されたオロチ族が語源といいます
・・・とか思いをはせて入店。
鶏和牛麺(つけ麺)¥750

と思ったらそこにラーメン屋が入りました。
ダシを数種類作って頑張ってる店。
店名 八頭龍 おろち
世界に冠たるジャパニーズドラゴンのモンスター、
古の昔にスサノオノミコトに倒された化物の名前ですね。(字は違うけど)
諸説ございますが、
鉄を使う日本土着民族で、天孫族に倒されたオロチ族が語源といいます
・・・とか思いをはせて入店。
鶏和牛麺(つけ麺)¥750

わたしが始めに行ったのは
開店二日目で、
・・・・店は混乱しておりました。
初日に食券機が壊れる事件があったみたいで、
食券で処理するはずの客あしらいを
注文を受けなくてはいけなくなったホール担当がドッタバタで、
その勢いをうけて、厨房内も調理に集中できない。
という混乱ぶり。
(もちろん、開店1ヶ月も経過して今は落ち着いてますけど)
ま、わたしなんか
気持ち悪いくらいにマニュアル化したチェーン店の対応が嫌いなほうなんで
どんゾ、あわてず頑張ってね、って思ってましたが
休憩時間が限られる会社員とか、
順番飛ばされた客はイライラしてる方もあったでしょうね。
開店数日間だけはどうにか許されましょう。
その後、何回か来店してるけど
気に入ったのはこの 鶏ガラダシの効いたの
鶏和牛麺(つけ麺)かな。さっぱりしていてGOOD.
(豚骨魚介つけ麺はわたしにはしつこい舌触り)

↓チャーシューがもの すごく薄い・・・
。
店自慢のトロトロに煮込んだスペアリブ【おろち肉】なのだそうだが
薄い
チャーシュー好きの人にはストレス感じるほど薄いと思う。
わたしは、この量でいいのだけど。

麺は並~ちょい太麺
何かねりこんでありますね。なんでしょうかね。

鶏和牛のスープ
・・・オデブの元である背油が浮いています。
オマエ、太ろうぜ、って微笑んでます。
しかしこの背油には、
お肌がツルピカになるコラーゲンが大量に含まれています。
どうせ食べるなら、お肌よツルピカになれよと念じながら
いただくほうが正解でしょうね。
あぁ、おいしい


支那そば ¥680
MY夫が注文したんであまり食べなかったせいもありますが
あたりさわりのない魚介風味で、ワタシにはちょっとものたりない。
鶏ガラの味のみしか感じなくて、さっぱりしすぎ。
MY夫はこれが好きみたい。

店の価格表。大盛りもあり。

これも気に入った
牛魔王 ¥750
ニューウェーブの油麺です。
以前、池袋で油麺だけの店に入って、あまりのBooo
で
油麺から遠ざかってましたが、店内の説明書を読んで、やっぱり一回食べてみようとチャレンジ。
チャレンジしてよかった
スパゲッティのカルボナーラみたいな
トロッとした食感と昆布ダシが絶妙ですね。
毎回食べるのはオデブには危険だけど
時たま注文したい~~。

一見、支那そばと間違える映像だけど
スープがないのです。
帳場で丁寧に背油をまぜまぜして出してきます。
さすがに油っぽいので(だから油麺なんだけど)
ネギのトッピングを追加したほうがいいかな。。。
でも、ネギトッピング¥150でこの量は少ないよぅ
MYネギしたくなっちゃった。くっすん。

追加のネギ・・・

家から一番近いし、遅くまで営業してるから
ちょくちょく行く店になりそうです。

今のところ
年中無休
11:00~15:00
17:00~24:00
さいたま市浦和区仲町1丁目5-9 1F
電話番号・・・ はて?
開店二日目で、
・・・・店は混乱しておりました。
初日に食券機が壊れる事件があったみたいで、
食券で処理するはずの客あしらいを
注文を受けなくてはいけなくなったホール担当がドッタバタで、
その勢いをうけて、厨房内も調理に集中できない。
という混乱ぶり。
(もちろん、開店1ヶ月も経過して今は落ち着いてますけど)
ま、わたしなんか
気持ち悪いくらいにマニュアル化したチェーン店の対応が嫌いなほうなんで
どんゾ、あわてず頑張ってね、って思ってましたが
休憩時間が限られる会社員とか、
順番飛ばされた客はイライラしてる方もあったでしょうね。
開店数日間だけはどうにか許されましょう。
その後、何回か来店してるけど
気に入ったのはこの 鶏ガラダシの効いたの
鶏和牛麺(つけ麺)かな。さっぱりしていてGOOD.
(豚骨魚介つけ麺はわたしにはしつこい舌触り)

↓チャーシューがもの すごく薄い・・・

店自慢のトロトロに煮込んだスペアリブ【おろち肉】なのだそうだが
薄い
チャーシュー好きの人にはストレス感じるほど薄いと思う。
わたしは、この量でいいのだけど。

麺は並~ちょい太麺
何かねりこんでありますね。なんでしょうかね。

鶏和牛のスープ
・・・オデブの元である背油が浮いています。
オマエ、太ろうぜ、って微笑んでます。
しかしこの背油には、
お肌がツルピカになるコラーゲンが大量に含まれています。
どうせ食べるなら、お肌よツルピカになれよと念じながら
いただくほうが正解でしょうね。
あぁ、おいしい



支那そば ¥680
MY夫が注文したんであまり食べなかったせいもありますが
あたりさわりのない魚介風味で、ワタシにはちょっとものたりない。
鶏ガラの味のみしか感じなくて、さっぱりしすぎ。
MY夫はこれが好きみたい。

店の価格表。大盛りもあり。

これも気に入った
牛魔王 ¥750
ニューウェーブの油麺です。
以前、池袋で油麺だけの店に入って、あまりのBooo



油麺から遠ざかってましたが、店内の説明書を読んで、やっぱり一回食べてみようとチャレンジ。
チャレンジしてよかった

スパゲッティのカルボナーラみたいな
トロッとした食感と昆布ダシが絶妙ですね。
毎回食べるのはオデブには危険だけど
時たま注文したい~~。

一見、支那そばと間違える映像だけど
スープがないのです。
帳場で丁寧に背油をまぜまぜして出してきます。
さすがに油っぽいので(だから油麺なんだけど)
ネギのトッピングを追加したほうがいいかな。。。
でも、ネギトッピング¥150でこの量は少ないよぅ

MYネギしたくなっちゃった。くっすん。

追加のネギ・・・

家から一番近いし、遅くまで営業してるから
ちょくちょく行く店になりそうです。

今のところ
年中無休
11:00~15:00
17:00~24:00
さいたま市浦和区仲町1丁目5-9 1F
電話番号・・・ はて?
戸田のおろちは鶏スープ(といっても豚骨もミックス)が好きです。 久々に私がちゃんと食べられるラーメンでした。
つけ麺はあったかどうかわかりませんが。
とは言っても私が豚骨スープの口の中に脂の膜が張るようなのが苦手、味の濃いスープが苦手、魚粉入りや魚出汁の味つけが苦手などと「だったらラーメン食べるな」と言われそうな好みなものなのでアテにはなりませんのですけど。