うまい蕎麦を食べたくなったので
ちょっと帰宅コースを右へ曲がる。
浦和市役所正門前付近にある
蕎麦の名店 沢畔
開店10年目に入ったようです。
午後１時過ぎだけど
場所柄、役所の人たちがランチ客なんだろうな。
わたしひとりだけ。
ちょっと帰宅コースを右へ曲がる。
浦和市役所正門前付近にある
蕎麦の名店 沢畔
開店10年目に入ったようです。
午後１時過ぎだけど
場所柄、役所の人たちがランチ客なんだろうな。
わたしひとりだけ。
週替わりのランチメニューが
ゆばと鶏肉・卵とじ汁 せいろ 1200円
ランチは大盛り設定らしく
たっぷりの量が出てきた。
麺はかなり細い
十割でこの細さって
シロウトには信じられない（昔はよく蕎麦打ちしたので）
ここの
卵とじ蕎麦が好きで(平日夜と土日メニュー)よく食べにきてたのだけど
それのアレンジだろうとまず一口。
？
苦い (ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?
もう一口
やっぱり苦い ?q|ﾟДﾟ|p???
甘く感じるハズの
つけ汁が苦い。
なんでだろう、そんな訳はないだろうと
三口、四口。。。
苦みの印象が消えない。
蕎麦だけ試しに食べてみたら
香りもよく旨い蕎麦。
て、事は
鶏肉とゆば？ でもない。
七味をかけてみたら
苦みが少し収まったが
おかしいな、こんな味の店だったっけ?
それとも
本日のわたしの舌が壊れてるのか?
脳内に謎を連発しながら
完食。
そば湯は
ポタージュ系のタポタポ状が出てきた(*'-'*)
これはかなり満足度の高いそば湯で
残ったゆつを多くしたり少なくしたりで楽しんで３杯おかわり。
・・・という事は
つゆ自体もBoooな味ではないのだよね。
なんで苦かったんだろう。
う～～ん。
どうしてもその疑問を払拭したいので
もりそば中盛り850円、食べてみようと
翌日も仕事帰りにチャリをとばして店に行ったのだが
金曜日
定休日でした！
残念！
※こんな事書き込みをしましたが
沢畔はとてもおいしい蕎麦をふるまう店である事は
確かなので、念のため。
沢畔 （たくはん）
TEL 048-837-8723
さいたま市浦和区仲町4-10-13
さいたま市役所正門近く
11:30～14:00
17:30～20:00LO
売り切れ閉店あり
定休；金曜日(以前は月曜だった)
駐車場 無
禁煙
http://www17.ocn.ne.jp/~takuhan
