少し寒さがゆるんだし
風もない日だったので
仕事帰りにのんび～りと
前、住んでいた周辺をチャリで流していると

おっと、トレセミのあった店の後にできた
高級ステーキ鉄板焼き屋が
ランチを始めたじゃありませんか。

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牛スジ丼　880円


う～～～む。
高級店の牛スジならば
さぞかし旨いに違いない・・・


て事で、入店。
以前の「トレセミ」とインテリアがかわったものの
あまり手を加えないでオープンした内装。

感じの良い笑顔で
男性ホールの方が席に誘導してくれた。

で、ランチは
牛スジ丼880円とサイコロステーキ1200円のみ


のみ


なんだが（それはいいのだけど）
う～～～ん、
いつものわたしなら迷わず高い方からお試しするのだけど、
本日は夜、幼なじみと銀座で会う、という予定が入っていたんで
ちょっとでも財布を引き締めようと

安い方の
牛スジ丼　にしました。


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温泉卵と唐辛子細切りがのっかり
おしゃれな器に入った味は普通な味噌汁、
筍の梅和えはなかなか斬新で牛スジの甘さとマッチ


で、メインの牛スジ

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肉が旨い！
もともとが柔らかい肉なんだろう
あんまり煮込んでないみたいなんだけど
（もしかしたら圧力鍋か？）
適度な硬さを感じるスジさえも
旨さのひとつになっていて
噛めば噛むほど牛の甘み香りがジワワワワワッ（＾＾）

味付けは薄め醤油、ちょい甘目って程度。


牛肉がおいしいからこうゆう味付けがOKなんでないかしら。

夜のメニューも見せてもらうと
タイミングを見て
また、さっきの感じのいいホールの男性（年齢はワタシくらいか？）が
やってきて
丁寧に夜のメニューも説明してくれた。

4649円、7350円。11500円といった
全て黒毛和牛鉄板焼きコース

　　　・・・4649円　　よろしく、だな


魚好きのわたしが夜、訪れる事は
非常に期待薄、ではあるものの
4649　と書かれてしまうと
やはり1回は伺わなくては、と思っちゃって　(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ　と。


のんびり丼つつきながら
メニューを眺めていると

コロコロステーキを注文したらしきお客の前で
シェフが鉄板焼きを開始。


う、旨そうな肉～～～。


他人様の注文したものを写メするのは
非常識とわかっていますが
焼いてるシェフの写真だけ、許して、とパシャリ

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またまたホールの方に質問
「昼のサイコロステーキと夜のお肉は同じモノですか？」
と聞いてみますると

夜使う厳選黒毛和牛の
端の部分が昼に出るそうなんで

って事は
今、まさに鉄板の上でジゥジゥと焼かれている
ドぶ厚い肉は憧れの特上黒毛わぎゅう・・・

これは是非、
昼にもう一度行って
サイコロステーキを目の前で焼いてもらわねば。


と、心に誓って店を出た。のでございます。




鉄板焼Dining M's Rou

048-825-0818
さいたま市浦和区仲町2-10-15
浦和駅西口から徒歩10分　市役所通り沿い
営業時間 11:30～14:00(L.o13：30)
17:30～22：00(L.o21:00)

定休　火曜日
平均予算

予約可
カード 可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、MASTER）
個室 無
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