武蔵浦和駅周辺は
ビバホームニトリ
そして駅ビルの中にはKALDI があるので
週末には自転車で行くことが多い。
自転車を気軽に置ける場所も多いので大変助かる(^^)
(浦和駅周辺は置く場所が少ない)

んが、おいしいと思える店が少ない。。。

ラーメンきよつき
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にしむら(蕎麦)
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くらいしかないので
結局、買い物だけで帰宅する。。。。

で、最近知った、この百万石
ラーメンきよつきのちょっと先にあるらしいので
買い物ついでに行ってみた。


お盆休みのはじまる週なので、お盆休業の心配があったから
事前に電話で営業しているのを確認。

午前11:05 開店から5分過ぎ。口開け客でした。
(直後にもう一組、そしてまたすぐひとり客入店)

メニュー表を見たが、とりあえず
看板メニュー の 長崎ちゃんぽん940円

MY夫も同じものを注文
席数は多い店だけど、ご店主ひとりで鍋をふってる。ようだ。


15分ほどでやってきましたっ!

でっかい皿に
かなりの量の具と麺  ニャハハ(*^▽^*) 

全体的に淡い色合い
スープは乳白色

※写真UPする時、調整したけどなかなか旨そうにならない・・・


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キャベツ、モヤシ、ニンジン
海老、イカ
そして、チャンポンにはなくてはならない、かまぼこ、ちくわ(^^)

本当に具がたっぷり。

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喰いでがあるなぁ~~  o(〃^▽^〃)o 

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基本、長崎ちゃんぽんは
鶏と豚(豚骨)ベースのダシから作るスープで
野菜・魚介・肉を炒めた具材と麺を煮る っていう
他のラーメンとは違った作りなので
煮崩れしない麺が大事

こちらの麺は本場長崎から仕入れているそうだ。
丸麺中太ってタイプなのかな。

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調味料が充実してます

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この、ニンニクが沈められてる酢
気に入った(^^)

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紅ショウガを乗っけます

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                 う~~~~む、↓
                 林家三平みたいだな。   ド~モ、スイマセン・・・

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長崎出身の知人曰く、
「チャンポン麺の具はビールのつまみ、
  麺がごはん」

なのだそうだ。確かに、煮ても時間が経過しても伸びちゃわない麺は
あとからジックリ食べればいいわけだな。

味噌汁代わりのスープもあるし。


なんて合理的な料理だろうか。

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紅しょうがの色で
スープがうっすら赤くなる(合成着色料バリバリだけど、
これはちゃんぽんになくてはならない赤だからOK。全然OK)
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チャンポン専門店と思いきや
かなりいろんなメニューがある
昔ながらの街の中華料理屋さんメニュー ↓

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興味があるのは
味噌チャンポン、長崎皿うどん、麻婆ラーメン
餃子も旨そうだ

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ビバホーム来た時に
また寄ろう。

この通りは
ケーキのアプラノスhttp://trackback.blogsys.jp/livedoor/drecom_akitsu/5091973
ベーグルのヴィヴィアンhttp://trackback.blogsys.jp/livedoor/drecom_akitsu/4988894
があるので、帰り際にどっちかを買って帰れるし。

ちなみにチューン店ではあるが、
だんご屋の美好も発見した ヽ(*^^*)ノ 

MY夫も気に入ったみたいなので
何回か通う事になりそう♪

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田島通りからはこのようなロケーション
駐車場も4台分あったかな?

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尚、浦和は結構詳しいわたしが
周辺の兄弟浦和地域(武蔵・中・北・南、等)の食べ物情報として
この本を参考にしております。
(パンダのシールはワタシがはったのでございます^^;)

 550円 本屋さんに売ってます
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長崎チャンポン百万石
ジャンル中華麺(その他)
TEL048-863-7785
さいたま市桜区田島1-5-8

営業時間
11:00~15:00、17:00~10:30

定休 木曜
駐車場有