与野本町イタリアン : ３足のwaraji

2009年07月23日06:09

ペペロネ＠北浦和県立美術館で夏野菜堪能

なくなっちゃったモノをいつまでもいつまでもいつまでも
繰り返して愚痴るのはよくないとは思うケド
なんたって、浦和駅近所からペペロネが引っ越しちゃったのは
本当に悲しい。。。

もう4年になりますかね。

浦和のイタリアンの雄〔びすとろヤマ〕が与野本町の
さいたま芸術劇場に引っ越しちゃってから(T_T)

姉妹店の〔びすとろ〕は
あいかわらす、北浦和駅から3分ほどの
さいたま県立美術館の緑豊かな敷地を臨む場所で営業中。

さいたま市浦和区常盤9－30－1　
埼玉県立近代美術館内
tel. 048-834-5222
営業時間 10:00～17:00、金曜～20：00
定休日月曜日（祝・祭日は営業）、祝・祭日の翌日

2008年07月12日19:57

ビストロやま＠さいたま芸術劇場

後輩の出産祝いに２ヶ月ぶりのビストロやま

後輩のお祝いで着たンですと
ホールのシニアソムリエさんに話しをしたら
最後のデザートの後輩の分は、こんな素敵な演出をしてくれました。

嬉しい。ありがとう。

フランス料理　ビストロやま
埼玉県さいたま市中央区上峰3-15-1
彩の国さいたま芸術劇場内　
TEL048-854-1170
　定休日は月曜が中心だけど、変則あり。

そう、炎の料理人・山田シェフの率いるビストロやまは
フランス料理。

でも、山田シェフが熱い方なので
ど～も　イタリアンと言ってしまう。

でも、フレンチ

でも、パスタ料理もやってます

さて、ランチの開店時間に15分ほど遅れて到着するも、
平日の猛暑日のせいか、店は５組だけで窓側に座れた。続きを読む

2007年02月28日09:01

ビストロやま＠埼玉芸術劇場（与野本町）

わたしはペペロネ、ペペロネって呼んでますが
さいたま芸術劇場に移転してからは、
ビストロやまがレストラン部門
ペペロネがカフェ部門です。。。。

先日、ワイン会がありました。
ちなみに、ビストロやまＨＰに注意してると、時折、そうゆう会のお知らせが
書き込まれてます。
４月には、花見の会が催されるそうです（場所は姉妹店）

こん会のメニューは
徳島の牡蛎・生牡蠣、蒸牡蛎、焼牡蛎
牡蛎と深谷ネギの手打ちパスタ
旭川産・蝦夷鹿のパイ包み焼き
シャーベット続きを読む

2006年05月30日22:24

ペペロネ＠さいたま芸術劇場

誕生日がありました。
へへへ、もう４４回目。ゾロメです。

で、旦那がペペロネを予約してくれました。
当日は雨。冷たい雨。
今年の五月は雨・雨・雨。続きを読む

2006年04月20日07:36

ペペロネやま＠芸術座劇場（与野本町）

ペペロネやま　

炎の料理人、山田シェフが
いっさいがっさい引き連れて、与野本町にある
さいたま芸術座劇場内にお引っ越しして早１ヶ月。

よ～やく２回ほど行ってきました。

各停しか停まらない埼京線与野本町駅から徒歩５分。
なかなかしゃれた建物が劇場。そこの１階がペペロネ。
劇場自体がペペロネが引っ越すより少し前に経営自体をテコ入れ。
演出家蜷川幸雄さんが劇場監督に就任し、閑古鳥鳴いてた劇場も
（彼の作品の時だけ）満員御礼なんだそうです。
続きを読む

2006年02月18日08:32

ペペロネ＠浦和　移転の為の閉店

浦和駅から徒歩３分、
関塚家にとっては絶好の場所にあった
ビストロやまetペペロネdeYAMADAがお引っ越しのために閉店

最終日に行ってまいりました。

↓サラダに入ったホタテがぷりぷりだった

尚、引っ越し先はＪＲ埼京線・与野本町から徒歩７分の
彩の国さいたま芸術座劇場内
喫　茶　　：ペペロネ　2/23(木)～　10:00～18:00
レストラン：ビストロやま　2/28(火)～続きを読む

2006年01月24日07:53

ペペロネやま＠浦和

日曜の夜は、引っ越し間近のペペロネやま。
引っ越す先は　
さいたま芸術劇場☆埼京線与野本町駅から徒歩７分。

関塚家からは、行きにくくなってしまうという事と
厨房の施設の関係で（県の建物なので厨房をいじれないそうです）
いままでのメニューはかなり絞り込むらしいので、
絞られてしまうメニュー候補を食べに行った。

↑鳴門の海士：村さんのボラのカルパッチョ
　ボラっていえば「喰えるんですか？」「旨いんですか？」
　っていう魚というイメージでしたが、まさかこんなに
　香りがあってもっちりした深い甘みのある味だとは。続きを読む

2006年01月05日20:08

ペペロネのおせち

今年は近所のイタリアン
炎の料理人山田シェフの店
ペペロネのおせちを購入。
栃木関塚家で正月二日にいただきました

常々、ペペロネのお料理を
日本酒で堪能したかったわたしには
待ってましたの機会であります。

イタリアンとはいえ
古式ゆかしくお重入り続きを読む

2005年12月20日07:19

ペペロネやま＠浦和（イタリアン＆フレンチ）引っ越し

日曜日、ラーメン食べようとネットで検索した近所の店に行ったら
建物ごと無くなってました。。。

で、麺つながりって事でペペロネやまでパスタ

ブロッコリーと牡蛎のパスタ（右）
ボロネーゼ（左）
どっちも乾麺ですが、麺の形が（右）の方が平麺。

2005年11月27日13:16

ジビエのペペロネ

輸入牛への不足＆不信感から始まった
別の獣肉を食べよう・日本人の動きは
ジンギスカン鍋のブームから、ついにジビエのまで飛び火したんだって。

そう、ペペロネやま、ジビエの季節です。

2005年11月19日11:23

今年のボジョレーヌーボーは２０年ぶりの当たり年なんだそうですね。
「だったらわたしが１０歳の時以来ってことね」
なんて冗談を言いながらペペロネやま＠浦和の
Beaujolais Nouveau'05に滑り込みで参加
本当に滑り込み。
ぎりぎりまで予定が決まらず、
前日にキャンセルが１テーブルあったから潜り込めたんです。

ま、ワインとわたしの縁があったということでしょうかね。

ペペロネのお客様で
わたしにこの３足のＷＡＲＡＪＩ読んでてくれてる方とお逢いしました。
照れくさかったですけど
こそばゆく嬉しいものですね。

いずれ又、お逢いしたいです＞ぐるママ様