浦和のTOP寿司屋といえば
なんといっても
「よし佳」なんでしょう
技術といい
品格といい
素材といい
ダントツなのだそうだ。
が、超人気店で高額店(^^;;
しかも予約しなきゃいけない
しかも入れ替え制で
一定の時間に全員一斉に
同じコースを食べる（←これがイヤなんだな＞自分）
ワタシにとってはそんな三重苦な店なんで
行ったことがない
よっぽどの事がないと味わえないだろうなぁと
覚悟してましたが
やはりわたしにはくいしんぼうの神様がついてる
職場で
1ヶ月半に1回くらい配られる
高級弁当
今日、配られて
ずいぶんきれいなバラ寿司だこと、と
自転車でリュックに入れて
かっとばして帰って来たから
だいぶ偏っちゃってたけど
それでも、きれいなバラ寿司。だな～。
食べる。
こりゃまた、ものすごくおいしい！
どの品もやたら完成されてる。
カツオのみわずかに残念な味だったが
わたしはカツオマグロだけは育ちが育ちなので（父ちゃんがマグロカツオ漁師）
香りにどうしてもウルサイのでこのカツオは及第点とする
食べ終わって使わなかったお箸の袋ひっくりかえしたら
![IMG_5210[1]](https://livedoor.blogimg.jp/drecom_akitsu/imgs/2/0/20d8bdb1-s.jpg)
びっくり～～～～！
え！ えぇ！
よし佳だったの！？？？！！！
（ウチの会社、
こうゆう処だけ、
なんてスゴイ事してくれるのかしらっ！）
とりあえず写真を撮っておいたので
思い出しながら書き込み♪
ご飯は
黒酢かな？いい塩梅の塩と酢の加減。
店にも醤油を置かないという
これがよし佳の寿司米か。。。
ウニがとろん。磯の香りがする。
イクラは皮が適度な薄さ
海老、甘い！柔らか！
コブ〆した白身の魚（思えばスズキだったのか？）
厚みがあり、くにゅくにゅした食感。熱燗呑みたかった！（我慢したけど）
シャコ、あじ
味がついてるような。。。
だから醤油がいらないのね（つけちゃったけど）
卵焼きも
ひとつはプレーン、ひとつはサクラデンプ載せと
彩にも小細工が冴えわたっている。
もう少し
堪能して食べればよかった。
昼はお腹すきすぎてて
がっついちゃうんだよね。
う～～ん、最近は会社の弁当にヒットが続くなぁ(^^)
でも、おいくらなんでしょうねぇ。
よし佳のランチは4200円～だから
ま、ま、ま、まさか4200円のバラ寿司？？？？
まさかね
今度、お昼に予約して行こうかな♪
さぁ、働こう(*ﾟ▽ﾟ*)
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なんといっても
「よし佳」なんでしょう
技術といい
品格といい
素材といい
ダントツなのだそうだ。
が、超人気店で高額店(^^;;
しかも予約しなきゃいけない
しかも入れ替え制で
一定の時間に全員一斉に
同じコースを食べる（←これがイヤなんだな＞自分）
ワタシにとってはそんな三重苦な店なんで
行ったことがない
よっぽどの事がないと味わえないだろうなぁと
覚悟してましたが
やはりわたしにはくいしんぼうの神様がついてる
職場で
1ヶ月半に1回くらい配られる
高級弁当
今日、配られて
ずいぶんきれいなバラ寿司だこと、と
自転車でリュックに入れて
かっとばして帰って来たから
だいぶ偏っちゃってたけど
それでも、きれいなバラ寿司。だな～。
食べる。
こりゃまた、ものすごくおいしい！
どの品もやたら完成されてる。
カツオのみわずかに残念な味だったが
わたしはカツオマグロだけは育ちが育ちなので（父ちゃんがマグロカツオ漁師）
香りにどうしてもウルサイのでこのカツオは及第点とする
食べ終わって使わなかったお箸の袋ひっくりかえしたら
![IMG_5210[1]](https://livedoor.blogimg.jp/drecom_akitsu/imgs/2/0/20d8bdb1.jpg)
びっくり～～～～！
え！ えぇ！
よし佳だったの！？？？！！！
（ウチの会社、
こうゆう処だけ、
なんてスゴイ事してくれるのかしらっ！）
とりあえず写真を撮っておいたので
思い出しながら書き込み♪
ご飯は
黒酢かな？いい塩梅の塩と酢の加減。
店にも醤油を置かないという
これがよし佳の寿司米か。。。
ウニがとろん。磯の香りがする。
イクラは皮が適度な薄さ
海老、甘い！柔らか！
コブ〆した白身の魚（思えばスズキだったのか？）
厚みがあり、くにゅくにゅした食感。熱燗呑みたかった！（我慢したけど）
シャコ、あじ
味がついてるような。。。
だから醤油がいらないのね（つけちゃったけど）
卵焼きも
ひとつはプレーン、ひとつはサクラデンプ載せと
彩にも小細工が冴えわたっている。
もう少し
堪能して食べればよかった。
昼はお腹すきすぎてて
がっついちゃうんだよね。
う～～ん、最近は会社の弁当にヒットが続くなぁ(^^)
でも、おいくらなんでしょうねぇ。
よし佳のランチは4200円～だから
ま、ま、ま、まさか4200円のバラ寿司？？？？
まさかね
今度、お昼に予約して行こうかな♪
さぁ、働こう(*ﾟ▽ﾟ*)
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よし佳 （よしか）
TEL048-886-8988
さいたま市浦和区東仲町28-23
浦和駅東口より徒歩４分
営業時間[月～木]
【夜】
第1部18:00～20:00
第2部20:00～22:00
[金・土・日]
【昼】
12:00～14:00（要予約）
【夜】
第1部18:00～20:00
第2部20:00～22:00
定休 月曜日
予約可
カード可 （VISA、JCB、AMEX）
個室有
20席 （カウンター９～１１席、テーブル（個室４～６人）１卓）
、1ヶ月したら
