3足のwaraji

浦和のおいしい店を紹介してたけど2013年の5月に閉店したブログ。2016年5月ちょっと神田に仕事に行く事に。今度は神田のランチ放浪ブログをやろうかな。。。と

天ぷら

ふじ@浦和二件目の天ぷら専門店

個人店では
浦和の街では二件目となる天ぷら専門店
先月末に、パインズホテル近くにできた。

以前はスナックだったから
店自体が小さく、
さらに厨房が店の総面積の6割占めているので
客席は7席でものすごく狭い
(デラックスマツコだったら絶対奥の方には入れない
 ぎりぎり入口の席は可能だろうが、
そうすると後から来た客が奥に入れない。。。)

ま、わたしもDXマツコ寄りの体格を維持しているので
結構着席後に気を使う。
(後ろを人が通るときに)

先日午後1時05分に入店したら「米切れ」で店じまい
昨日行ったら「定休日」で営業してない。

も、そうなると、片思いの妄想が強くなって
本日午前中、仕事しながら脳内は「天ぷら・天丼・天ぷら・天丼」

12:40入店。わたしが入った時点で満席。
かつ、次のお客さんからは、
ご飯が新しく炊き上がる午後1時からしか入れない。

3度目の正直・ラッキ~♪


天丼990円 
女性店主がこきみよく揚げる



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ナスが上手い!

カボチャもホクホク。

タレも甘すぎず、醤油が強すぎず。

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お腹が空いていたので
写真データが少ない(^^;;

次回は「天ぷら定食1100円」を給料日後に
食べに行こう。

お母さんもホール担当で手伝っていらっしゃいました。
暑くなってくるから、お体大事に。

頑張ってもらいたいお店がまた、1軒できました。

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浦和といえば
老舗「天米」
ここはそうそうたる店の中でも群を抜いておいしい店。
敷居が高くない分、「ふじ」が気楽かな。

職人技は研鑽を続けて、
客も育っていくのが理想だな。なんて。ね。
ババ臭いかな>自分


=============
ふじ
048-833-8383 
さいたま市浦和区仲町1-9-13 カンコウビル 1階
浦和駅西口から徒歩6分
営業時間 11:00~15:00(米切れで早期店じまい多し)
17:00~21:30(L.O.21:00)

定休水曜日

天米@浦和仲町の土曜日は大繁盛

天ぷら食べたい天気の日ってあるらしい。
天米のご店主が以前、おっしゃってた。


季節的には
夏より秋・冬だろうか?

天気は
からっとして空気がぴりっとしてる日なのかな?

多分この日がそうだったんだろう。
開店15分後に入って、
親子3人、二人組、おひとり様が二組。
私たちのあとに
すぐおひとり様入店で
5分後に5人さまで店は満席で待合席にも。

今までで、一番忙しそうな天米さん。
美しくてきぱきとした動きで
てんぷらを揚げていきます。

それでも奥さんと二人できりもりしているわけだから
配膳が倍増するわけではない。

入店し30分。

上天丼1100円 来ました。

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お重からはみ出出てる
エビのしっぽがたまりません♪

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天米@浦和岸町で初めてコースを頼んだ

上海へ出張するMY夫と
別れを惜しんで(4日間だけなんだけどね)

天米 へ

日曜日は12時からなのに
ちょっと早く行ってしまいましたが
「お寒いでしょうから、中へどうぞ」
と入店させてくれました。

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準備ができるまで ビール500円 を注文

ご店主がパシッとした板前フォアッションに着替え
着々と準備がはじまる。

揚油のゴマの香りが高くなり
揚げ開始~~~ (*´∇`*)


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