浦和の西口改札出て左
交番の横断歩道渡って右に二つ目の角を左
15m位に
前はめがね屋さんだったところに
今日からラーメン屋開店

自家製麺するようです。


まだ、暖簾がない。。。

 ↓ 配ってたチラシ
クリックすれば大きくなります

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MY夫注文の
あっさり鶏そば 680円
 遠くに映っているのは 鶏そばご飯300円

いいダシです
さっぱりしてますが、薄さがないのは
野菜の旨味も出ているからだね。
塩加減もナイスです。

麺は、細くつるんとした丸めん

NHKの「アインシュタインの眼」だかで
ラーメンの麺は細くストレートあ麺が一番スープをからみやすい
っていう分析してたけど(ハイスピードカメラで)
この麺はその、細いストレート麺っていうヤツですね。

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