食べ物の話ではありませんが、
本日深夜（明日になったとたんの真夜中）
こんな番組の ↓ 再放送があります
わたしも本放送の後半20分 しか見ませんでしたが
かなり面白かったんで録画をセット。
興味のある方、ご覧くださいませ（＾＾）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ランチの
マーラー刀削麵680円※パクチー多め
が大好きで度々訪れるこのお店。
１月前半は珍しく夜に２回ほど訪問。
呑み、ではなく夕飯が目的。
店おすすめの
黒酢スブタ980円
ここの「スブタ」はおいしいので
黒酢ならばさぞかし旨いだろうと注文。
カリッカリにあげた厚手のバラ肉に
コックリとして甘みもある黒酢がからんでます(^^)
ご飯がすすむ！
麻婆豆腐
安いし豆腐料理だし、ポピュラーな中華料理なんで
いろんな店の麻婆豆腐があるけど
ここのもおいしい！
正確には「麻婆豆腐は“麻”強めがいい」
※麻（山椒の痺れるような辛味）、「辣」（唐辛子の辛味）
と考えるＭＹ夫が注文の際に「麻強めに～」と言ったら
配膳の際に、山椒粉を付けてきたんだけど
この山椒粉が、日本の山椒とは違った香りで麻婆豆腐に最適だね(^^)
辛くて酸っぱい水餃子 580円
タイミングが良くて、
店の１階の、ガラス越しの厨房が見える場所で
料理人が淡々とした動きで、餃子の皮を作っていく作業を眺めていて
改めてその餃子が出てくると、美味しさが倍増します。
イカとセロリのあっさり塩炒め 980円
ほぼ、サラダ感覚で食べられる逸品。
やはり中華には
ビールでも焼酎でも無論、日本酒でもなく
紹興酒が合うと思ったお夕飯でした。
※中国のお正月=西暦だと1/23～数日は店が休みになるかも
本日深夜（明日になったとたんの真夜中）
こんな番組の ↓ 再放送があります
NHKスペシャル
「世界初撮影! 深海の超巨大イカ」
1月17日(木)午前0時25分から1時23分
http://www.nhk.or.jp/ocean/giantcreature/わたしも本放送の後半20分 しか見ませんでしたが
かなり面白かったんで録画をセット。
興味のある方、ご覧くださいませ（＾＾）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ランチの
マーラー刀削麵680円※パクチー多め
が大好きで度々訪れるこのお店。
１月前半は珍しく夜に２回ほど訪問。
呑み、ではなく夕飯が目的。
店おすすめの
黒酢スブタ980円
ここの「スブタ」はおいしいので
黒酢ならばさぞかし旨いだろうと注文。
カリッカリにあげた厚手のバラ肉に
コックリとして甘みもある黒酢がからんでます(^^)
ご飯がすすむ！
麻婆豆腐
安いし豆腐料理だし、ポピュラーな中華料理なんで
いろんな店の麻婆豆腐があるけど
ここのもおいしい！
正確には「麻婆豆腐は“麻”強めがいい」
※麻（山椒の痺れるような辛味）、「辣」（唐辛子の辛味）
と考えるＭＹ夫が注文の際に「麻強めに～」と言ったら
配膳の際に、山椒粉を付けてきたんだけど
この山椒粉が、日本の山椒とは違った香りで麻婆豆腐に最適だね(^^)
辛くて酸っぱい水餃子 580円
タイミングが良くて、
店の１階の、ガラス越しの厨房が見える場所で
料理人が淡々とした動きで、餃子の皮を作っていく作業を眺めていて
改めてその餃子が出てくると、美味しさが倍増します。
イカとセロリのあっさり塩炒め 980円
ほぼ、サラダ感覚で食べられる逸品。
やはり中華には
ビールでも焼酎でも無論、日本酒でもなく
紹興酒が合うと思ったお夕飯でした。
刀削麺酒家 浦和店
048-825-2467
さいたま市浦和区仲町1-5-17
ＪＲ浦和駅西口から 徒歩5分
11:30～14:30(L.O.14:00)
17:30～23:00(L.O.22:00)
金・土・祝前 夜17:30～23:30(L.O.22:30)
日・祝 夜17:30～22:30(L.O.21:30)
※中国のお正月=西暦だと1/23～数日は店が休みになるかも
